Грузия — яркая и самобытная страна. Грузинская культура формировалась под влиянием разных цивилизаций на протяжении многих веков. Она начиналась с древнего Иберийского царства в прошлом тысячелетии, испытала на себе влияние Античной Греции и Рима, Византийской империи, Турции и Ирана. Это наследие отразилось в многочисленных памятниках культуры. Древние монастыри, церкви, средневековые замки и башни, крепостные сооружения разбросаны по всей стране.
Грузия уже не одну сотню лет привлекает путешественников. Это благодатный край с прекрасной природой, живописными горами и зелеными долинами, очень красивыми пляжами, щедрыми минеральными источниками, тостами и вином, вкуснейшей едой и грузинским радушием.
В Грузии очень любят легенды. Согласно одной из них, грузины во время сотворения мира были заняты застольем и опоздали к моменту, когда Бог распределял земли между народами. Потом они все же пришли и извинились перед Богом: «Мы пили за твое здоровье!». На что Бог подумал и сказал: «Я приберег для себя кусочек земли, но за вашу честность и непосредственность я отдам ее вам. Красоту этой земли нельзя ни с чем сравнить. Поколения и поколения будут преклоняться перед ее красотой и великолепием». Многие, побывавшие в Грузии, согласны – это действительно потрясающе красивая страна.
Зачем ехать
Грузия – весьма популярное туристическое направление, и не только в нашей стране. И здесь действительно есть на что посмотреть.
Черноморское побережье и Аджария — центр пляжного отдыха, крупные города – это великолепная экскурсионная программа, на восток страны рекомендуется ехать за вином, ну а зимой Грузия ждет гостей на своих горнолыжных курортах.
Когда ехать
На климат в Грузии большое влияние оказывают горы, именно благодаря их расположению теплые воздушные массы с Черного моря покрывают всю территорию страны. С запада на восток климат меняется от субтропического к умеренному. Лето здесь жаркое, приятное и продолжительное, средняя температура августа +23...+26, в отдельных регионах до +40. В долинах зимы умеренные, до -9, и только в высокогорных районах отметки термометров в январе могут достигать -16...-20 градусов. Любителям горнолыжного отдыха стоит посетить страну в период с ноября по март — именно в это время в районе популярных горнолыжных курортов выпадает снег.
Отели
Грузия всегда рада гостям и активно развивает туристическое направление. Во всех крупных городах – отличный выбор отелей. Это и уютные мини-отели, и крупные гостиничные комплексы. Можно выбрать размещение в апартаментах категории от эконома до люкса, а также значительно сэкономить, выбрав симпатичный хостел.
В небольших деревеньках, куда приезжают отдохнуть на природе, будет удобно расположиться в гостевом доме. Этот обычно недорогой вариант дает возможность ближе познакомиться с местными традициями, узнать много интересного и по-настоящему утонуть в радушии местных жителей. На горнолыжных курортах к вышеперечисленному добавляются аккуратные коттеджи и уютные шале.
Чем заняться
• Крупные города Грузии – это удивительная архитектура и атмосфера. Здесь можно погулять по уютным улочкам в исторических районах, взять экскурсию по городу, сходить в один из потрясающих театров с богатой историей (например, уникальный театр марионеток Резо Габриадзе в Тбилиси) и отведать блюда колоритной грузинской кухни в одном из многочисленных ресторанов.
• Каждый регион страны имеет свой особый колорит.
На востоке, в Кахетии, помимо дегустирования местных вин можно полюбоваться одним из высочайших сооружений своего времени, собором Святого Георгия, построенном в 11 веке. Стоит посетить древний пещерный монастырь в Вардзии, поражающий масштабами, «крепость бога» Уплисцихе, посмотреть водопад и мост Махунцети и известный средневековый монастырь Гелати. Почувствовать дух времени можно в первой столице Грузии, городе Мцхета, который привлекает паломников из разных стран. Исторических достопримечательностей в Грузии столько, что рассказать о них можно было бы разве что только в самом толстом путеводителе. Поклонники культурного туризма и любители истории могут организовать себе отличную экскурсионную программу.
• Пляжи черноморского побережья Грузии протянулись более чем на 100 км. Их можно объехать с остановками на автомобиле за несколько дней. Пляжи настолько разнообразны, что каждый может подобрать вариант пляжного отдыха себе по вкусу. Популярностью пользуются пляжи с горячим черным песком, обогащенным минералами, укрепляющими здоровье. Вдоль берега тянется полоса эвкалиптовых и хвойных деревьев, окутывающих аурой легкости и свежести. Для семейного отдыха с детьми подойдут широкие безопасные пляжи с мелководьем для активных малышей. Молодежным центром отдыха считается курорт Кобулетти. Пляжи тут песчаные и галечные, а вечера можно проводить в многочисленных кафе, ресторанах и клубах.
Раем для любителей снорклинга и дайвинга станут живописные берега Квариати. Прибрежные воды здесь – сразу с большой глубиной, что создает необходимые условия для подводного плавания. Кроме того по всей прибрежной полосе рассыпаны уютные уголки, где можно насладиться тишиной и спокойствием, солнцем и природой.
• Живописные горы Грузии зимой с радостью принимают многочисленных поклонников горнолыжного отдыха. Для любителей покатать здесь есть все: аккуратные сноу-парки с трассами для новичков и профессионалов, спуски для приверженцев слалома и фри-райда. Горнолыжные курорты Грузии активно развиваются и модернизируются, открываются новые парки, протяженность трасс некоторых из них достигает 200 км. Лыжный сезон длится с ноября по март, но в высокогорных районах, например, в Гудаури, кататься можно вплоть до мая.
Виза
Для граждан России при въезде в Грузию на срок до 1 года виза не требуется. При въезде на территорию Грузии на автомобиле не стоит забывать, что существуют ограничения на его пребывание в пределах страны.
Еще один нюанс связан с посещением Абхазии и Южной Осетии: если в вашем паспорте стоит отметка о посещении этих спорных регионов, въезд в Грузию, скорее всего, не будет разрешен.
Кухня
Традиции грузинской кухни формировались не одно столетие и на стыке разных культур. Именно этим объясняется, например, распространение разных видов мяса — свинины, говядины, баранины, птицы – в сочетании с сочными фруктами и овощами – дарами долин Грузии. Сыры — имеретинский, кобийский, осетинский, конечно же, сулугуни — занимают значительное место и используются не только как закуска, но и в приготовлении основных блюд. Вкусовое разнообразие грузинской кухни связано с развитой культурой соусов. Чаще всего это кисло-сладкие фруктовые и ягодные заправки из барбариса, подвида алычи, граната, ежевики, помидоров. В создании соусов используются орехи и специи. Например, всем нам знаком и любим соус ткемали.
Кухня Грузии отличается не только особым пряно-острым характером, но и технологиями приготовления. На вертеле, например, готовится не только мясо, но и овощи, рыба, сырные блюда. В пищу добавляются ароматные травы и специи.
И как, говоря о грузинской кухни, не отметить местные винные традиции, которые берут начало в бронзовом веке. Именно к этому времени относятся найденные в Грузии во время раскопок первые давильни и каменные прессы, а также винные сосуды с изображениями виноградной лозы. Для изготовления вина используются выведенные и натуральные сорта винограда, в разных районах сложились свои технологии производства. Центром виноделия считается Кахетия и Алазанская долина. Здесь изготавливаются прославленные красные и белые вина — Ахашени, Киндзмараули, Гурджаани. И здесь же грузинский поэт-романтик и переводчик Александр Чавчавадзе в 19 веке открыл первую винодельню европейского типа, где с того времени делается знаменитое белое сухое вино «Цинандали».
Курорты Грузии
|
Бакуриани (Грузия)
Бакуриани, один из старейших центров горнолыжного отдыха в Грузии, был основан еще в 19 веке по указу царской семьи, облюбовавшей эти места для зимнего отдыха. Курорт расположен в горной долине на высоте 1700 км, неподалеку от известных источников Боржоми. Чистый горный воздух, хвойные леса, умеренный климат, постоянный снежный покров, склоны славятся здесь радуют своим разнообразием. Есть множество учебных спусков для новичков и детей, возможность покататься на коньках, снегоходах и квадроциклах делает этот курорт максимально интересным для семейного отдыха. Кроме того, неподалеку от Бакуриани расположено множество достопримечательностей и известных мест. Курорт с минеральными источниками Боржоми соединяет железная дорога. Любители ходьбы на лыжах могут подняться на высоту около трех тысяч метров и взглянуть на окрестности с перевала Цхрацкаро. А в древнем пещерном монастыре Вардзии можно увидеть единственный сохранившийся лик царицы Тамары, созданный еще при ее жизни.
|
